Bài viết

Món ăn truyền thống Hàn Quốc – Kimchi

Món ăn truyền thống Hàn Quốc – Kimchi 

     Kimchi là món ăn truyền thống nổi bật của Hàn Quốc, được làm từ rau (chủ yếu là cải thảo hoặc củ cải) lên men cùng gia vị như tỏi, gừng, ớt bột, nước mắm và cá cơm. Kimchi có vị chua, cay và mặn đặc trưng, thường được ăn kèm với cơm trong bữa ăn hàng ngày.

Các loại kimchi phổ biến:

1.Kimchi cải thảo (Baechu Kimchi): Loại kimchi phổ biến nhất.

2.Kimchi củ cải (Kkakdugi): Làm từ củ cải cắt khối vuông.

3.Kimchi cải xanh (Chonggak Kimchi): Làm từ cải xanh non.

Lợi ích sức khỏe:

• Tốt cho tiêu hóa: Kimchi chứa lợi khuẩn (probiotics) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
• Tăng cường miễn dịch: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.
• Hỗ trợ tim mạch: Giúp giảm cholesterol và tốt cho sức khỏe tim.

     Kimchi không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của văn hóa Hàn Quốc, được ăn trong hầu hết các bữa ăn và được yêu thích toàn cầu nhờ vào hương vị đặc trưng và lợi ích sức khỏe.